Almanya’da yapılan araştırma yılda kişi başına 60 kilo et ve sosis tüketildiği bildirildi

Heinrich Böll Vakfı ve BUND, genel tüketimizin yarı yarıya azaltılması gerektiğini aksi takdirde et tüketiminin 2028 yılına kadar 40 milyon artarak yılda 360 milyon tona çıkacağı uyarısında bulundu.

Hayvan çiftliklerinin tek başına küresel emisyonların yüzde 14,5'inden sorumlu olduğunu belirten Heinrich Böll Vakfı, en büyük beş et ve süt ürünleri şirketinin dünyanın en büyük petrol şirketi olan Exxon kadar iklime zarar veren gazlar yaydığını savundu.

Vakfın açıklamasında şöyle denildi: “1970'lerden bu yana et üretiminin üçe katlandığını düşündüğünüzde şaşmamalı. Mısır ve soya gibi üretilen yağlı tohumların neredeyse yüzde 60'ı hayvanlar tarafından tüketiliyor. İklim ve biyolojik çeşitlilik ancak bizim gibi sanayi ülkeleri et tüketimini yarı yarıya düşürürse korunabilir. Yılda 60 kilo et ve sosis yerine her birimiz en fazla 30 kilo yemeliyiz.”

Almanya’da at ve sosis pazarı yıllık 40,1 milyar Euro ciroya hükmediyor. (Fatih Yılmaz)

Resim: (c) AA, Fatih Yılmaz